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コラム

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レストランマナー

ワインの選び方 パートⅡ

 

フレンチかイタリアンか、ワインもいろいろ。

 

メダカが飼えそうな大きなワイングラス。どのワインを頼んでもあのグラスが来るわけではありません。それは、フランスブルゴーニュ地方の赤ワイン用で、酸味を味わいながら楽しめる形です。

 

フランスワインでは、ボルドー、シャンパーニュ、ロワール産などが有名ですね。イタリア産ワインには、トスカーナ、ピエモンテ、シチリア産などがあります。またアメリカ産ワインは一種類のブドウで造ったワインが多いのですが、欧州は数種類のブドウがブレンドされていることが多いのも特長です。最近は、チリワインも多く飲まれています(原木はフランス)。

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